广西移动明厨亮灶系统为学青会餐饮安全提供全方位保障

民以食为天粮食是人们生存的根本，移动明厨亮灶系统的出现为我们的饮食安全提供了一份看的见的保障，而近日在南宁举办的学生（青年）运动会只中，明厨亮灶系统也为运动员们的餐饮提供全方位保障，下面就让我们一起来看看吧。

全国第一届学生（青年）运动会将于11月5日在广西南宁开幕，这是广西承办的第一个竞技类全国综合性运动会。11月1日，笔者从广西移动了解到，全国第一届学生（青年）运动会“明厨亮灶”系统已经启用数日，为运动员餐饮安全提供全方位保障，目前系统运行正常。

据了解，位于青运村的运动员餐厅是本届学青会重要配套，每天保障约3500人用餐，服务时间长达18个小时。为了保障运动员和教练员的饮食安全，中国移动为运动会建设了完善的“明厨亮灶”系统。运动会期间，所有的餐饮服务都将由“明厨亮灶”系统进行全面监管。该系统有158个高清摄像头，通过中国移动5G专网实时监控食材出库、进入后厨、厨师烹饪、餐具洗消、取样检测和留样的全流程。

“明厨亮灶”系统还配备了智能识别系统，不仅能识别出工作人员没戴帽子、抽烟等违反餐饮安全规定的行为，还能识别出后厨有害生物如老鼠、蟑螂等，实现了实时告警并提示相关部门及时处置等功能。中国移动“明厨亮灶”系统将持续保障首届学青会期间运动员和教练员的食品安全，实现运动盛会食品卫生安全的智慧监管。

以上就是关于广西移动明厨亮灶系统为学青会餐饮安全提供全方位保障的相关信息介绍，看的见的厨房设施让人们吃的更安心更放心，其实不仅仅是运动会中在我们生活的很多餐饮都已装上了明厨亮灶系统就是为了人们的饮食安全。